DALLA TERRA


Allevamento

tutti i nostri animali sono allevati all'aperto e in condizioni di benessere

La nostra stalla di bovini da carne razza Limousine si trova nel comune di Cisliano e comprende dia la linea vacca-vitello che la linea di ingrasso.

La scelta di adottare il ciclo cosiddetto chiuso ci permette di garantire al consumatore un prodotto che rispetti la filosofia delle "4 I", ovvero nato, allevato, macellato e lavorato in Italia; a garanzia di un prodotto di indiscussa eccellenza.

La qualità e il gusto delle nostre carni sono dovute, oltre che alle condizioni di benessere in cui vivono gli animale, anche ad una accurata selezione degli alimenti dei quali gran parte prodotti su suolo aziendale.

Nei pressi della bottega abbiamo un allevamento rurale di galline ovaiole ruspanti, nutrite con materia prima di nostra produzione, che ci garantiscono uova fresche di prima scelta ogni giorno. Abbiamo una ventina di arnie stabili, ed ogni estate ospitiamo circa 300 arnie che grazie al lavoro instancabile delle api ci garantiscono un ottimo miele ma non solo, a questo si aggiunge propoli e pappa reale.